Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό ορεκτικό, έτοιμο για σερβίρισμα, ως σαλάτα ή συνοδεία μεζέ ορεκτικού.

Συστατικά: Παντζάρι, νερό, ξύδι, αλάτι, ζάχαρη, ρυθμιστή οξύτητας: κιτρικό οξύ.