Η ζάχαρη καρύδας είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που προέρχεται από το ανοιγμένο άνθος της καρύδας (Cocos Nucifera). Η γεύση του είναι παρόμοια με την καστανή ζάχαρη, αλλά με ξεχωριστές νότες καραμέλας. Υπάρχουν στοιχεία που δείχνουν ότι η ζάχαρη καρύδας χρησιμοποιήθηκε ακόμη και σε παλαιολιθικούς χρόνους.
150γρ